La aerolínea estadounidense presentó una transformación integral de su servicio de clase ejecutiva, con nuevos menús, vinos seleccionados, alianzas con marcas de lujo y mejoras en el confort. La renovación comenzará en los vuelos transatlánticos desde Los Ángeles y se extenderá a toda su red global a principios de 2027.
Alicia Kronshell, The Post FMGN Press, Lifestyle
Delta Air Lines avanza en su estrategia para elevar la experiencia de los viajes premium con una renovación integral de Delta One, su producto de clase ejecutiva de largo recorrido. La propuesta incorpora una nueva oferta gastronómica, una vajilla diseñada especialmente para el servicio a bordo, bebidas de alta gama, kits de amenidades renovados y mejoras orientadas a brindar mayor comodidad y personalización durante el vuelo.
La iniciativa representa la mayor inversión de Delta hasta la fecha en la experiencia Delta One y se suma a más de 1.000 millones de dólares destinados a su flota. El objetivo es transformar numerosos aspectos del viaje, desde la bienvenida inicial hasta la gastronomía, el entretenimiento y el descanso.
La implementación comenzará durante el otoño del hemisferio norte de 2026 en los vuelos transatlánticos de Delta One con salida desde el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles. A principios de 2027, la compañía prevé extender las mejoras al conjunto de su red global.
“Cada inversión responde a un propósito: ofrecer la experiencia de viaje premium más completa de la industria”, explicó Ranjan Goswami, director ejecutivo de Marketing y Producto de Delta, al presentar una propuesta concebida a partir de dos décadas de aprendizaje sobre las preferencias y necesidades de los pasajeros.
Una propuesta gastronómica renovada
La gastronomía ocupa un lugar central en esta nueva etapa. El equipo culinario de Delta trabajó junto al chef británico Simon Hulstone, cuya trayectoria incluye dos décadas al frente de un restaurante con estrella Michelin, y a la Master Sommelier Andrea Robinson, responsable de asesorar el programa de vinos de la compañía.
La propuesta busca elevar platos conocidos mediante ingredientes de primera calidad, técnicas de preparación cuidadas y una presentación más refinada. También participaron los chefs Norio Ueno y Jereme Leung, quienes aportan su conocimiento de las cocinas regionales para preservar la autenticidad de los sabores en las distintas rutas internacionales.
Entre las novedades se destacan la hamburguesa de carne wagyu con cebolla caramelizada, cheddar y pepinillos cornichons, servida en pan brioche; el robalo asado con salsa de tomate y estragón, espárragos a la parrilla y puré de papa con perejil; y el cordero braseado con salsa demi-glace de vino tinto y papas al estilo lionés.
El menú también contempla costilla de res cocinada lentamente, risotto cremoso de temporada con hongos silvestres, ensalada César con pollo y nuevas alternativas para comidas durante el vuelo, como croissants rellenos de ensalada de pollo, acompañados de hummus y vegetales frescos.
El tradicional carrito de postres seguirá formando parte del servicio, aunque con opciones mejoradas. Entre ellas figuran un sundae con salsa de chocolate de la casa, cerezas Amarena y crumble de praliné de nuez pecana; un sorbete sin lácteos que puede acompañarse con champaña Taittinger; y una selección de quesos y frutas inspirada en Napa Valley.
Más libertad para elegir cómo viajar
Uno de los cambios más importantes apunta a ofrecer mayor flexibilidad. Los pasajeros podrán seleccionar su plato principal hasta 18 horas antes de la salida, seis horas más cerca del horario del vuelo que con el sistema anterior. Delta afirma que es la única aerolínea estadounidense que permite realizar la elección anticipada dentro de ese margen.
Las alternativas incluirán comidas sin gluten, ensaladas con proteínas y opciones más ligeras para quienes prefieran una alimentación menos abundante durante el viaje.
La compañía también contempla a quienes priorizan el descanso en los vuelos de larga distancia. Los pasajeros podrán omitir el servicio de desayuno y solicitar café y un croissant antes del aterrizaje, evitando interrumpir innecesariamente las últimas horas de sueño.
El servicio sumará, además, un ritual de bienvenida denominado sip and settle, que incluye una toalla caliente, nueces tibias y la bebida elegida por el pasajero, dispuestas en su consola para disfrutar de un momento de relajación antes de la comida.
La experiencia gastronómica se completará con pimienta recién molida durante el primer plato y salseras con acompañamientos para las principales proteínas, pequeños detalles que buscan combinar personalización y comodidad.
Vinos de Napa Valley, bourbon exclusivo y sake japonés
La renovación de Delta One también amplía su propuesta de bebidas. En colaboración con Andrea Robinson y miembros del programa de fidelidad SkyMiles, la aerolínea evaluó 1.600 vinos para seleccionar 13 etiquetas de 11 bodegas, que integrarán el programa entre octubre de 2026 y septiembre de 2027.
Entre las incorporaciones figuran vinos de Napa Valley, como Silver Oak, junto con etiquetas de otras regiones internacionales. La compañía reducirá de cuatro a dos las rotaciones anuales de vinos para ofrecer una selección más consistente a los pasajeros y a las tripulaciones.
La alianza con la champaña Taittinger también se ampliará: además de su presencia en determinados servicios internacionales, llegará a los vuelos nacionales de Delta One.
Otra incorporación destacada será Blanton’s, el bourbon de barrica única de Kentucky, que Delta prevé ofrecer a partir del 1 de diciembre de 2026. La aerolínea lo presenta como una incorporación exclusiva a su servicio, en línea con su apuesta por bebidas de producción limitada y elaboración artesanal.
En las rutas desde y hacia el aeropuerto de Tokio-Haneda, Delta One incorporará DASSAI 45 a partir del 3 de noviembre de 2026. Elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido hasta conservar el 45% de su tamaño original, este sake japonés se distingue por sus aromas frutales y su delicado equilibrio, y acompañará especialmente la propuesta culinaria regional.
La carta de bebidas sumará asimismo versiones con y sin alcohol de dos cócteles clásicos: Hugo Spritz y Paloma. Las nuevas alternativas estarán disponibles en rutas internacionales a partir de marzo de 2027 y en vuelos dentro de Estados Unidos desde abril de ese año.
Missoni, Bombas y una nueva apuesta por el descanso
El confort durante el vuelo constituye otro de los pilares de la transformación. A partir del 3 de noviembre, Delta One presentará nuevos kits de amenidades Missoni de la colección Winter Elsewhere, con diseños inspirados en la naturaleza y una correa para la muñeca pensada para que el estuche pueda seguir utilizándose después del viaje.
Los kits incluirán productos de cuidado de la piel de Grown Alchemist, artículos de higiene dental de Marvis y accesorios orientados al bienestar a bordo.
La aerolínea también reforzará su propuesta para dormir con una segunda almohada Missoni en vuelos nacionales e internacionales de Delta One, además de los elementos de descanso ya disponibles, como cubrecolchón, almohada de espuma viscoelástica, pantuflas y antifaz.
A esto se suma el regreso de Delta x Bombas, una colaboración que combina la especialización de la marca en comodidad con detalles de diseño inspirados en la aerolínea. En determinadas rutas nacionales e internacionales con salida desde Estados Unidos, los pasajeros podrán recibir sin costo un par de calcetines diseñados para mejorar el confort durante el viaje.
Una vajilla diseñada para la experiencia Delta One
La renovación también alcanza la presentación de los alimentos. La nueva colección de vajilla incorpora el símbolo icónico de Delta y fue desarrollada mediante un proceso de investigación, creación de prototipos y pruebas a bordo.
Los materiales, las formas, los colores y las dimensiones de cada pieza fueron seleccionados para mejorar la presentación de los platos y facilitar un servicio más personalizado. Más de 200 sobrecargos y colaboradores participaron durante más de 14 meses en el desarrollo de la experiencia, con aportes recogidos en cuatro fases de pruebas y 36 vuelos de ensayo.
Sus observaciones contribuyeron a definir aspectos del servicio de té, la presentación de las salsas y el diseño de más de 60 piezas nuevas de vajilla.
La tecnología también tendrá su lugar en esta evolución. Delta continuará incorporando pantallas de nueva generación en los respaldos de los asientos y optimizando sus experiencias digitales para facilitar la búsqueda de contenidos, la conectividad y la personalización del entretenimiento a bordo.
Porsche: más vehículos para traslados premium
La estrategia de Delta va más allá de la cabina. La aerolínea prevé ampliar su alianza con Porsche, pasando de 40 a 70 vehículos híbridos en 15 aeropuertos y centros de conexión estratégicos para 2028.
El programa forma parte de una propuesta más amplia que incluye salas VIP, procesos de viaje más ágiles, experiencias digitales personalizadas y conectividad a bordo. Según la compañía, casi 1.300 aviones ya cuentan con Delta Sync Wi-Fi, lo que representa más del 95% de su flota.
La hospitalidad como elemento diferenciador
Pese a la incorporación de nuevos productos, bebidas y tecnologías, Delta sostiene que el principal diferencial de la experiencia seguirá siendo el servicio humano. La participación de los equipos de cabina en las pruebas y el desarrollo de la propuesta busca garantizar que las mejoras funcionen en las condiciones reales de cada vuelo.
Kristen Manion Taylor, vicepresidenta sénior de Experiencia de Marca, destacó que los viajeros premium valoran tanto la calidad como la posibilidad de elegir cómo disfrutar del trayecto.
Con esta transformación, Delta busca consolidar una experiencia que conecte gastronomía, descanso, tecnología y atención personalizada en una misma propuesta. La renovación de Delta One se suma así a la competencia entre las grandes aerolíneas internacionales por atraer a los pasajeros de mayor gasto, un segmento en el que la calidad del servicio y la consistencia de la experiencia se han convertido en factores decisivos.
La expansión global prevista para principios de 2027 permitirá evaluar el alcance de esta nueva etapa, que apunta a convertir cada detalle del viaje en parte de una experiencia premium más cuidada y adaptada a las preferencias individuales.
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