El tradicional “Asado de la FIT” se convirtió en uno de los encuentros más esperados del calendario turístico latinoamericano
Carlos Mira, The Post FMGN Press, FIT
Hay acontecimientos que, con el paso de los años, dejan de ser simplemente un evento para convertirse en una tradición. En el mundo del turismo, uno de ellos es el tradicional almuerzo que Mundo Turístico ofrece cada año durante la Feria Internacional de Turismo de Buenos Aires.
Detrás de esta convocatoria hay un nombre que se ha convertido en una referencia del periodismo turístico de Uruguay y de la región: Wilson Marrero Valdéz, fundador y director de Mundo Turístico.
La historia comenzó en agosto de 1994, cuando Marrero creó esta publicación especializada con sede en Maldonado, en el corazón de Punta del Este. Desde entonces, Mundo Turísticofue construyendo una trayectoria sostenida durante más de tres décadas, acompañando el crecimiento de la industria turística uruguaya y participando activamente de las principales ferias, convenciones y encuentros profesionales de América Latina y otros mercados internacionales.
Mucho más que una revista
El prestigio de Mundo Turístico no se explica solamente por su permanencia en el tiempo. La publicación logró algo mucho más difícil: convertirse en un verdadero punto de encuentro para los profesionales del turismo.
Su presencia habitual en grandes acontecimientos de la industria y su relación con autoridades, organismos oficiales, destinos, hoteles, compañías aéreas, operadores, agencias de viajes y medios especializados le otorgaron un lugar propio dentro del trade turístico regional.
Y ese posicionamiento tiene una particularidad: Mundo Turístico nació y mantiene su base en Punta del Este, uno de los destinos turísticos más reconocidos de América Latina.
Desde Maldonado, la publicación proyectó una mirada que trasciende las fronteras uruguayas. Su actualidad puede comprobarse en una revista que continúa cubriendo destinos, ferias y acontecimientos de la industria turística internacional, con ediciones que incluyen la FIT de Buenos Aires, IPW y otros grandes encuentros del sector.
El “Asado de la FIT”, una institución
Pero si existe una actividad que resume especialmente bien el espíritu de Wilson Marrero, es su tradicional almuerzo de camaradería durante la FIT.
Con los años, aquel encuentro se transformó en una verdadera institución dentro de la feria. No se trata simplemente de sentarse a compartir una parrillada: es un espacio donde se encuentran autoridades, empresarios, operadores, representantes de destinos, hoteleros, agentes de viajes y periodistas de distintos países.
La propia Intendencia de Maldonado identifica al encuentro como una actividad tradicional que reúne a operadores mayoristas, medios de comunicación y autoridades.
La prensa especializada también lo ha definido como un “clásico” de la FIT y como un punto de encuentro prácticamente ineludible para importantes protagonistas de la industria.
En la edición 2025, por ejemplo, el almuerzo volvió a reunir a autoridades nacionales y departamentales, cámaras empresariales, operadores y representantes del turismo de Uruguay, Argentina y Estados Unidos.
Y hubo un momento especialmente significativo: Wilson Marrero recibió un reconocimiento por su trayectoria periodística, que entonces alcanzaba 56 años de actividad profesional, 31 años desde la creación de Mundo Turístico y 22 años de estos almuerzos entre amigos de la industria.
Un anfitrión que entiende el valor de los vínculos
Hay algo particularmente valioso en la manera en que Wilson Marrero concibe este encuentro. En una industria donde las agendas están cada vez más cargadas de reuniones, presentaciones y citas comerciales, el almuerzo de Mundo Turístico recupera algo esencial: el valor de encontrarse personalmente.
Una mesa, una buena conversación, una parrilla y la posibilidad de compartir sin la rigidez de una reunión formal terminan generando algo que ninguna plataforma digital puede reemplazar completamente: relaciones humanas.
Por eso el “Asado de la FIT” trascendió hace tiempo la figura de un evento promocional. Es también una expresión de la personalidad de su creador y de una manera de entender el periodismo turístico: informar, conectar, generar vínculos y acompañar a quienes hacen crecer la industria.
Punta del Este como casa y como identidad
Que Mundo Turístico tenga su sede en Punta del Este tampoco es un dato menor.
Desde esa ciudad, que constituye uno de los grandes símbolos turísticos de Uruguay, Wilson Marrero construyó un medio con vocación regional e internacional. Su ubicación en Maldonado le permitió estar cerca de uno de los mercados turísticos más dinámicos del continente y, al mismo tiempo, proyectar desde allí la actividad de Uruguay hacia el exterior.
Hoy, más de treinta años después de su fundación, Mundo Turístico continúa activo y con presencia en la agenda internacional del turismo. Su sede en Maldonado y su participación permanente en las grandes ferias son parte de una trayectoria que habla de continuidad, especialización y, sobre todo, de credibilidad.
Un reconocimiento desde el periodismo turístico
Desde The Post FMGN, queremos destacar especialmente esa trayectoria.
En un sector donde aparecen y desaparecen publicaciones, proyectos y plataformas, sostener durante más de tres décadas un medio especializado es un logro que merece ser reconocido.
Y detrás de Mundo Turístico hay, indudablemente, una figura central: Wilson Marrero, periodista, editor, anfitrión y permanente constructor de puentes entre los protagonistas del turismo.
El “Asado de la FIT” es, en definitiva, mucho más que un almuerzo.
Es una tradición que ya forma parte de la propia identidad de la Feria Internacional de Turismo de Buenos Aires.
Y es también una excelente representación de lo que Mundo Turístico ha hecho durante más de treinta años: poner a las personas del turismo alrededor de una misma mesa y convertir los vínculos en una parte fundamental de la industria.
