Villa de Merlo cuenta con todos los servicios necesarios para pasar una estadía por demás confortable, con servicios de alta calidad y con una amplia gama de actividades para realizar. Además, el destino cuenta con el sello de distinción “Safe Travel”, que lo respalda como un destino turístico seguro, preparado para proteger al turista en cada momento y experiencia a vivir. La villa, permite vivenciar de manera equilibrada la naturaleza y la cultura, siendo una combinación extraordinaria para la familia, la pareja o para disfrutar con amigos.
ACTIVIDADES IMPERDIBLES EN LA NATURALEZA EN UN ÁMBITO DE ALTA CALIDAD AMBIENTAL
Senderismo: a muy pocos minutos del centro, los circuitos de baja dificultad permiten vivenciar experiencias para conectar con la naturaleza y disfrutarla a pie.
Trekking: también las caminatas con un grado de dificultad media/alta, permiten el acceso a cascadas y cerros con vistas panorámicas increíbles. Siempre se sugiere en esta actividad, se cuente con la supervisión de un prestador de turismo activo, algo fundamental para aprovechar al máximo la experiencia.
Cicloturismo: la ciudad cuenta con varios sectores con bicisendas y ciclovías que permiten pedalear con toda la seguridad. El destino propone salidas guiadas, en bicis eléctricas, o con bicis para circuitos mountain bike.
Observación de flora y avifauna: existen más de doscientas especies de aves, lo que convierte a Villa de Merlo en un destino ideal para los amantes de esta actividad. Además, la ciudad del tercer microclima del mundo posee una flora de gran diversidad desde bosques de algarrobo, quebracho, hasta especies que solo crecen en altura como el tabaquillo.
Actividades con cuerdas: para los amantes de la aventura y de la adrenalina de escalar, existen tirolesas dispuestas en distintas alturas, hacer rappel al lado del reconocido salto del Tabaquillo, y mucho más.
Astroturismo, es otra de las actividades favoritas debido a su cielo libre de contaminación, límpido y despejado que permite la observación de estrellas y planetas. Hay agencias de viajes que ofrecen excursiones nocturnas a los principales miradores de la villa serrana, y también observatorios a cielo abierto, que combinan charlas de divulgación científica con observaciones a través de telescopios móviles.
Visita al Algarrobo Abuelo: en Piedra Blanca Abajo se halla el imponente Algarrobo Abuelo, con una edad aproximada de 1200 años de antigüedad, testigo de grandes acontecimientos de la zona, y también fuente de inspiración del Poeta Antonio Esteban Agüero. Continuando desde el predio del Algarrobo, unos 3 km hacia el oeste, se encuentra el Viñedo Fraterno, allí se ofrecen visitas guiadas y degustación de vinos.
TODA LA CULTURA DE SU GENTE CÁLIDA Y AMABLE
Villa de Merlo cuenta con una variada oferta gastronómica, caracterizada por los platos creados con productos regionales que llevan el sello de las reconocidas hierbas aromáticas, carnes asadas y preparaciones tradicionales, propuestas gourmet, vinos y cervezas artesanales, además de los más exquisitos dulces, conservas y panes.
Prueba de ello es el reconocido restaurante de Campo No Tire Godoy, un restaurante y parador que integra el circuito de Pasos Malos, la ruta gastronómica por excelencia de la villa puntana. Es un punto emblemático al pie de la sierra de los Comechingones. El nombre mismo llama la atención, pero detrás del nombre la historia es aún más curiosa. Todo comenzó con un litigio por unas tierras, entre las familias Godoy y Romero, que incluso llegaron a las armas para dirimir el pleito. Uno ponía un alambrado y el otro lo cortaba por las noches. Cuando un periodista y un camarógrafo de América TV llegaron al lugar para registrar lo que acontecía, fueron recibidos a balazos. El enviado comenzó a gritar “No Tire Godoy”, y la frase quedó acuñada como nombre del restaurante. “Todos al suelo, no tire Godoy, yo no soy Romero, soy de la tele… soy Facundo Pastor”. Aquí su dirección de instagram: @notiregodoy.merlo para seguir de cerca sus historias! También se pueden hacer pedidos online, de sus productos típicos, desde cualquier punto del país, donde reza la frase: “Desde Villa de Merlo, San Luis, ¡directo a tu mesa, a tu hogar!” Cabe mencionar que durante siete años consecutivos, No Tire Godoy, es reconocido por “Tripadvisor” como el restaurante número uno de la provincia de San Luis y se encuentra dentro del “Salón de la Fama” en Gastronomía a nivel mundial.
Carnes asadas: una de las preparaciones más representativas de la ciudad es el chivito a las llamas, pero también una oferta de recetas innovadoras con esta carne que desde hace unos años se puede encontrar como relleno de pastas, empanadas, o también cocida al horno de barro o al disco.
Cerveza artesanal: con más de diez productores en la ciudad y zona, la cerveza artesanal merlina se ha convertido en un producto muy codiciado. En 2018, productores cerveceros llevaron adelante la primera cosecha de lúpulo local, desarrollando así un producto con un sabor 100% merlino.
Vinos: existen viñedos con una vista excepcional a las Sierras de Comechingones, en donde se producen vinos orgánicos, con variedades premiadas en los principales certámenes de calidad a nivel nacional.
Panificados, Pastelería, Chocolates y Alfajores: el sabor tradicional de panes caseros, tabletas y productos que son parte de la identidad local, combinados con delicias de pastelería fina, con influencias de la pastelería europea en una mixtura con los sabores merlinos.
Dulces y Conservas: con productores dedicados a la elaboración artesanal de dulces, almíbares y licores que han sido premiados a nivel nacional, Villa de Merlo se posiciona como sede de la Fiesta Nacional de la Dulzura.
Casas de té: en las zonas más pintorescas de la ciudad se encuentran las casas de té, ofreciendo lo mejor de la pastelería, dulces y panes caseros y los más deliciosos y aromáticos blends de té.
Hierbas aromáticas: existen en la ciudad algunos microemprendimientos de cultivos agroecológicos de plantas aromáticas, producción de plantines, cosecha y procesamiento de hojas secas para infusión y condimentos, que ofrecen visitas guiadas.
Un viaje a la historia, a través del parque temático Yucat, un viaje en el tiempo hacia el Pueblo Comechingón.
El Parque Temático Yucat es un emprendimiento turístico y cultural que recrea la vida de los primeros habitantes del Valle del Conlara antes de la llegada de los españoles en el Siglo XVI.
De esta manera, Villa de Merlo, conjuga lo natural con lo cultural, ofreciendo lo mejor de su paisaje con la calidez de su gente, una combinación única en un microclima que ayuda cuidar la salud, ya que el aire puro de las sierras, se siente a cada momento. Todas estas experiencias turísticas se encuentran disponibles en el Grupo NTG – Turismo, una Empresa de Viajes y Turismo hermanada y comprometida con Villa de Merlo y su gente.
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English Version
Villa de Merlo: A safe destination for full enjoyment
Villa de Merlo has all the necessary services for a very comfortable stay, with high quality services and a wide range of activities to do. In addition, the destination has the “Safe Travel” seal of distinction, which supports it as a safe tourist destination, prepared to protect tourists at every moment of the experience. The villa allows you to experience nature and culture in a balanced way, being an extraordinary combination for the family, for the couple or to enjoy it with friends.
MUST TO DO ACTIVITIES IN NATURE IN AN AREA OF HIGH ENVIRONMENTAL QUALITY
Hiking: just a few minutes from the downtown, the low difficulty circuits allow you to experience connections with nature and enjoy it on foot.
Trekking: also hikes with a medium/high degree of difficulty, allow access to waterfalls and hills with incredible panoramic views. It is always suggested in this activity that you have the supervision of an active tourism provider, something essential to make the most of the experience.
Cycle tourism: the city has several areas with bike paths and cycle paths that allow you to pedal safely. The destination offers guided outings, on electric bikes, or with bikes for mountain bike circuits.
Observation of flora and birdlife: there are more than two hundred species of birds, which makes Villa de Merlo an ideal destination for lovers of this activity. In addition, the city -with the third microclimate in the world- has a highly diverse flora from carob and quebracho forests to species that only grow in heights, such as tabaquillo.
Activities with ropes: for lovers of adventure and the adrenaline of climbing, there are zip lines arranged at different heights, rappelling next to the renowned Tabaquillo waterfall, and much more.
Astrotourism is another city’s favorite activity due to its pollution-free, limpid and clear sky that allows the observation of stars and planets. There are travel agencies that offer night excursions to the main viewpoints of the mountain town, and also open-sky observatories, which combine popular science talks with observations through mobile telescopes.
Visit to the Algarrobo Abuelo: in Piedra Blanca Below is the imposing Algarrobo Abuelo, approximately 1,200 years old, witness to great events in the area, and also a source of inspiration for the Poet Antonio Esteban Agüero. Continuing from the Algarrobo property, about 3 km to the west, is the Viñedo Fraterno, where guided tours and wine tasting are offered.
ALL THE CULTURE OF ITS WARM AND FRIENDLY PEOPLE
Villa de Merlo has a varied gastronomic offer, characterized by dishes created with regional products that bear the seal of recognized aromatic herbs, roasted meats and traditional preparations, gourmet proposals, wines and craft beers, in addition to the most exquisite sweets, preserves and breads.
Proof of this is the renowned “No Tire Godoy” farm-restaurant, a restaurant and inn that is part of the Pasos Malos circuit, the gastronomic route par excellence of the Puntana town. It is an emblematic point at the foot of the Comechingones mountain range. The name itself attracts attention. But behind the name, the story is even more curious. It all started with a dispute over some land, between the Godoy and Romero families, who even took up arms to settle the dispute.
One put up a fence and the other cut it at night. When a journalist and a cameraman from América TV arrived at the scene to record what was happening, they were met with gunfire. The journalist began to shout “No Tire Godoy” (“Don’t shoot, Godoy”), and the phrase was coined as the name of the restaurant. “Everyone on the ground, don’t shoot Godoy, I’m not Romero, I’m from the TV… I’m Facundo Pastor”. Here is his Instagram address: @notiregodoy.merlo to follow his stories closely!
You can also place orders online, of its typical products, from any point in the country, where the phrase says: “From Villa de Merlo, San Luis, straight to your table, to your home!” It is worth mentioning that for seven consecutive years, No Tire Godoy has been recognized by “Tripadvisor” as the number one restaurant in the province of San Luis and is in the “Hall of Fame” in Gastronomy worldwide.
Roasted meats: one of the most representative preparations of the city is the goat on the flames, but also an offer of innovative recipes with this meat that for a few years can be found as a filling for pasta, empanadas, or also cooked in the “mud-oven” (horno de barro) or disk.
Craft beer: with more than ten producers in the city and area, Merlina craft beer has become a highly coveted product. In 2018, beer producers carried out the first harvest of local hops, thus developing a product with a 100% Merlin flavor.
Wines: there are vineyards with an exceptional view of the Sierras de Comechingones, where organic wines are produced, with varieties awarded in the main quality competitions at the national level.
Bread, Pastries, Chocolates and Alfajores: the traditional flavor of homemade breads, tablets and products that are part of the local identity, combined with fine pastry delights, with influences from European pastries in a mixture with Merlin flavors.
Sweets and Preserves: with producers dedicated to the artisanal production of sweets, syrups and liqueurs that have been awarded nationally, Villa de Merlo is positioned as the headquarters of the National Sweetness Festival.
Tea houses: in the most picturesque areas of the city you will find the tea houses, offering the best of pastries, homemade sweets and breads and the most delicious and aromatic tea blends.
Aromatic herbs: there are some micro-enterprises in the city of agroecological cultivation of aromatic plants, production of seedlings, harvesting and processing of dry leaves for infusion and condiments, which offer guided tours.
A trip to history, at the Yucat Theme Park. A trip back in time to the Comechingón Town.
The Yucat Theme Park is a tourist and cultural enterprise that recreates the life of the first inhabitants of the Conlara Valley before the arrival of the Spanish in the 16th century.
In this way, Villa de Merlo combines the natural with the cultural, offering the best of its landscape with the warmth of its people, a unique combination in a microclimate that helps take care of health, since the pure air of the mountains is felt every moment. All these tourist experiences are available in the NTG Group – Tourism, a Travel and Tourism Company twinned and committed to Villa de Merlo and its people.
