La revolución de los camiones de comida ganó fuerza en California con el Kogi BBQ de Los Ángeles, inaugurado en 2008 por el chef Roy Choi. Desde entonces, el movimiento se ha extendido por todo el estado y el mundo, ofreciendo a los comensales una variedad de cocinas tan diversas como la gente y los paisajes de California.

Debido a la naturaleza móvil de los camiones de comida, a veces puede resultar difícil localizar a los vendedores favoritos, especialmente para los visitantes que están en la ciudad por un tiempo limitado. Ahí es donde entran los parques. Ubicados en ciudades de todo el Golden State, estos centros permanentes ofrecen a los amantes de la gastronomía la oportunidad de descubrir comidas de múltiples proveedores en un solo lugar. Aquí se enumeraremos, de norte a sur, 5 de los mejores parques de camiones de comida y lugares de reunión para visitar en todo el estado.

El centro de camiones de comida del parque, Redding

De jueves a domingo, el centro de camiones de comida The Park en 1552 Placer St. en Redding invita a lugareños y visitantes a pasar el rato, jugar y comer en un ambiente familiar con camiones de comida y música en vivo. Los jugadores habituales incluyen The Sum of All Smoke, con sus populares sándwiches de panceta de cerdo; Kasalonga Thai para platos de fideos aromáticos; y Holy Crepe, conocido por sus creaciones dulces y saladas. Para conocer la lista semanal de proveedores, consulte la cuenta de Instagram de The Park.

Mercado de agricultores de Midtown, Sacramento

El extenso mercado de agricultores de Saturday Midtown en Sacramento, que abarca cinco cuadras y alberga a más de 200 vendedores, es también un centro durante todo el año para los camiones de comida locales. Después de comprar algunos magníficos productos cultivados localmente (hay una razón por la que Sacramento es conocida como la capital de California “de la granja a la mesa” – “from farm to table”), diríjase a 20th Street entre L y Capitol para disfrutar de deliciosos platos en camiones de comida. Desde los tazones de arroz y burritos cubano-mexicanos de Gondo Fusion hasta los dulces filipinos de Hella-Halo, el mercado ofrece comida móvil para todos los gustos.

Parque de Comida Mitote, Santa Rosa

Ubicado en el vecindario de Roseland, hogar de la población latina más grande de Santa Rosa, Mitote Food Park alberga una colección de ocho camiones de comida que ofrecen sabores vibrantes de todo México, así como de Sudamérica, Asia, África y Europa. ¿Tenes antojo de tacos? Visita Super Taco para disfrutar de clásicos como “Al pastor”, “Pollo asado” y “Cabeza”.

¿Le apetece un ceviche de mariscos? Vaya a Pezcow. Incluso encontrará comidas callejeras oaxaqueñas a base de hongos en Lucha Sabina. Acompañe toda esa delicia con vino y cerveza locales, además de cócteles mexicanos y una dosis de música en vivo. Abierto todos los días de 11 a.m. a 11 p.m.

SPARK Social SF, San Francisco

SPARK Social SF en el distrito costero de Mission Bay de San Francisco es un verdadero híbrido: es un parque para camiones de comida, un jardín de cerveza y sangría, y un espacio para eventos, todo en uno. Con más de 150 camiones de comida en rotación, cada día ofrece una nueva programación para explorar durante el almuerzo, la cena y las comidas intermedias. Las ofertas del día se publican en Instagram todas las mañanas, y los vendedores permanentes del parque incluyen los favoritos locales como KoJa Kitchen, con sus sabrosas combinaciones de sabores coreanos y japoneses; Pizzas al horno de leña Firetrail; la comida de Szechuan de Momo Noodle; y Señor Sisig, legendario por sus burritos de fusión filipina. Los grupos pueden reservar fogones por horas, además de acogedores salones e incluso asientos dentro de un autobús de dos pisos de estilo británico.

Jardines Parklab, San Francisco

Justo enfrente de SPARK Social se encuentra la operación hermana Parklab Gardens, sede del campo de minigolf Stagecoach Greens, una cervecería al aire libre y su propia colección de camiones de comida. Simplemente preséntese para ver lo que se ofrece o haga su pedido por adelantado on line. Puede elegir comida inspirada en la carne de cerdo de Bacon Bacon (asegúrese de probar el tocino cubierto de chocolate) u optar por comidas salvadoreñas y mexicanas en Domingo’s International. Para disfrutar de la cocina centrada en California, como ostras fritas del Pacífico y ensalada de col rizada y mariscos, visite Chef’s Truck. El bar Watering Hole de Parklab ofrece especiales de happy hour todos los días de la semana.

English Version

5 Awesome Food Truck Parks in California

The food truck revolution gained steam in California with Los Angeles’ Kogi BBQ, launched in 2008 by chef Roy Choi. The movement has since spread across the state, and the world, providing diners with an array of cuisines as diverse as California’s people and landscapes.

Due to the mobile nature of food trucks, favorite vendors can sometimes be difficult to track down—especially for visitors who are in town for a limited time. That’s where parks come in. Located in cities across the Golden State, these permanent hubs offer foodies the opportunity to discover fare from multiple vendors in a single location. Listed north to south, here are 5 of the best food truck parks and gathering spots to check out across the state.

The Park Food Truck Hub, Redding

Thursdays through Sundays, The Park food truck hub at 1552 Placer St. in Redding invites locals and visitors to hang out, play, and eat in a family-friendly atmosphere featuring food trucks and live music. Regular players include The Sum of All Smoke, with its popular pork belly sandwiches; Kasalonga Thai for fragrant noodle dishes; and Holy Crepe, known for its sweet and savory creations. For the weekly vendor lineup, see The Park’s Instagram account.

Midtown Farmers’ Market, Sacramento

Spanning five blocks and hosting more than 200 vendors, the sprawling Saturday Midtown Farmers’ Market in Sacramento is also a year-round hub for local food trucks. After picking up some gorgeous, locally grown produce—there’s a reason Sacramento is known as California’s farm-to-fork capital—head over to 20th Street between L and Capitol for mouthwatering food truck fare. From Gondo Fusion’s Cuban-Mexican rice bowls and burritos to Filipino sweet treats from Hella-Halo, the market offers mobile eats for every craving.

Mitote Food Park, Santa Rosa

Set in the Roseland neighborhood, home to the largest Latino population in Santa Rosa, Mitote Food Park hosts a collection of eight food trucks offering vibrant flavors from throughout Mexico—as well as South America, Asia, Africa, and Europe. Have a craving for tacos? Hit up Super Taco for classics like al pastor, pollo asado, and cabeza. In the mood for seafood ceviche? Head for Pezcow. You’ll even find mushroom-based Oaxacan street eats at Lucha Sabina. Wash all that goodness down with local wine and beer, plus Mexican cocktails and a dose of live music. Open daily from 11 a.m. to 11 p.m.

SPARK Social SF, San Francisco

SPARK Social SF in San Francisco’s waterfront Mission Bay district is a true hybrid: It’s a food truck park, beer and sangria garden, and event space all rolled into one. With more than 150 food trucks in the rotation, each day offers a new lineup to explore for lunch, dinner, and in-between noshing. The day’s offerings are posted on Instagram each morning, and the park’s permanent vendors include local favorites like KoJa Kitchen, with its tasty mashups of Korean and Japanese flavors; Firetrail wood-fired pizzas; Momo Noodle’s Szechuan fare; and Señor Sisig, legendary for its Filipino fusion burritos. Groups can book firepits by the hour, plus cozy lounge alcoves and even seating inside a British-style double-decker bus.

Parklab Gardens, San Francisco

Just across the street from SPARK Social is sister operation Parklab Gardens, home of the Stagecoach Greens mini golf course, a beer garden, and its own collection of food trucks. Simply show up to see what’s on offer or order in advance online. You might choose pork-inspired fare from Bacon Bacon—be sure to try the chocolate-covered bacon—or opt for El Salvadorian-meets-Mexican eats at Domingo’s International. For California-centric cuisine like fried Pacific oysters and kale seafood salad, check out Chef’s Truck. Parklab’s Watering Hole bar offers happy-hour specials every weekday.