Carlos Mira, The Post FMGN Press
La gastronomía italiana también tiene un lugar privilegiado en Aruba. La isla ofrece una destacada propuesta culinaria inspirada en la tradición mediterránea, con restaurantes que han sabido combinar recetas clásicas, ingredientes de calidad y escenarios únicos frente al mar.
Desde pastas artesanales y risottos hasta pizzas cocidas en horno a leña y especialidades preparadas al momento, estos tres establecimientos se han convertido en referentes para quienes desean disfrutar de una auténtica experiencia italiana durante sus vacaciones.
Hostaria Da Vittorio: la tradición italiana llevada a la excelencia
Detrás de Hostaria Da Vittorio está el reconocido chef Vittorio Muscariello, quien previamente fue una de las figuras clave en el éxito de los prestigiosos restaurantes Valentino’s y La Trattoria El Faro Blanco. En el año 2000 decidió abrir su propio restaurante y desde entonces se consolidó como uno de los grandes exponentes de la cocina italiana en Aruba.
Su carta reúne clásicos como el Risotto alla Pescatore, Linguine dello Scoglio, Branzino al Sale, Sogliola alla Mugnaia, Ossobuco di Vitello y Nodino di Vitello alla Parmigiana, además de un menú de sugerencias del chef que incorpora platos de temporada y creaciones especiales.
Uno de sus mayores atractivos es contar con el único horno de leña auténtico de Aruba, donde se elaboran pizzas y otras especialidades con el sabor tradicional italiano.
Situado en la zona de los High Rise Hotels, el restaurante recrea la arquitectura de una antigua vivienda arubeña. Sin embargo, al cruzar sus puertas el ambiente transporta inmediatamente a Italia. También dispone de mesas al aire libre bajo una elegante pérgola y espacios abiertos ideales para disfrutar del agradable clima de la isla.
Gianni’s Ristorante Italiano: un clásico con más de tres décadas de historia
Con más de 30 años de trayectoria, Gianni’s Ristorante Italiano se ha convertido en uno de los restaurantes italianos más populares de Aruba.
Su plato más famoso es el espectacular Espagueti al Queso Parmesano, preparado frente a los comensales. La receta comienza rallando queso directamente de una enorme rueda de parmesano; luego se incorpora whisky, se flamea la preparación y finalmente los espaguetis recién cocidos se mezclan con el queso fundido, logrando una experiencia gastronómica tan llamativa como deliciosa.
La propuesta culinaria incluye además una amplia variedad de ensaladas, sopas, antipasti, mariscos, ossobuco, carnes, scampi, pollo, postres artesanales y licores para disfrutar después de la comida.
Ubicado sobre la concurrida Palm Beach, ofrece la posibilidad de cenar en su terraza exterior bajo elegantes toldos blancos o en un refinado salón interior cuidadosamente decorado.
El Faro Blanco: cocina italiana con una de las mejores vistas de Aruba
Quienes buscan combinar buena gastronomía con paisajes inolvidables encontrarán en El Faro Blanco una propuesta difícil de igualar.
El restaurante ocupa la antigua residencia del cuidador del histórico Faro California, sobre la colina Hudishibana, uno de los puntos panorámicos más emblemáticos de Aruba.
Gracias a su privilegiada ubicación frente al mar, los visitantes pueden disfrutar de espectaculares puestas de sol mientras degustan especialidades italianas en un ambiente relajado y exclusivo.
El establecimiento permanece abierto todos los días entre las 9 de la mañana y las 11 de la noche, ofreciendo opciones para desayuno, almuerzo y cena, lo que permite disfrutar de la cocina italiana en cualquier momento del día.
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