La época más deliciosa del año llega cuando llega a Miami el 23.º festival anual de comida y vino de Food Network South Beach presentado por Capital One (SOBEWFF®), del 22 al 25 de febrero de 2024. El festival de cuatro días se lleva a cabo en todo el Gran Miami y Miami Beach
Este famoso festival gastronómico ofrece la oportunidad de socializar con más de 500 chefs, expertos culinarios y personalidades famosas de todo el mundo mientras se disfruta de platos creativos y vinos y licores de primera calidad. Las muestras abarcan desde eventos culinarios iconicos (que son los favoritos de los fanáticos desde hace mucho tiempo) hasta nuevos eventos, que incluyen degustaciones, brunch, cenas acogedoras, clases magistrales y seminarios sobre vinos.
Con un enfoque especial en una programación diversa, el festival de este año presta especial atención a los chefs y restaurantes multiculturales de Miami. Y si bien esta reunión gourmet se centra en la diversión sabrosa, también hace mucho bien, ya que las ganancias netas benefician a la Escuela Chaplin de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Internacional de Florida.
Eventos exclusivos
La s muestras favoritas son eventos que los clientes habituales esperan con ansias cada año. Si eres nuevo en el festival, descubrirás que son una excelente introducción al festival y a todo lo que tiene para ofrecer.
SOBEWFF® comienza a lo grande el jueves 22 de febrero con el tradicional Burger Bash presentado por Schweid & Sons®, donde los asistentes pueden devorar deliciosas hamburguesas y votar por sus favoritas. Este evento, que se lleva a cabo en las arenas de South Beach, es presentado por la chef y personalidad de televisión Rachael Ray junto con un panel de jueces famosos.
El viernes 23 de febrero, Guy Fieri, el favorito del festival, presenta Diners, Drive-Ins y Dives LIVE en South Beach, ofreciendo la oportunidad de ser parte de su popular espectáculo y profundizar en platos clásicos y comida reconfortante creada por chefs de 24 restaurantes, todos de los cuales han aparecido en su programa.
El sábado por la tarde, el chef JJ Johnson, ganador del premio James Beard, amplificará una vez más la cultura y la historia negras a través de una amplia gama de cocinas globales durante The Cookout presentado por Stella Artois en el Eden Roc Miami Beach.
La joya de la corona del festival es el Grand Tasting Village de Goya Foods, que se llevará a cabo el sábado 24 y domingo 25 de febrero. Recorra las tiendas de campaña en la playa para saborear todas las delicias del festival en un solo lugar y observe demostraciones culinarias. por reconocidos chefs.
Tacos & Tequila presentado por Aarón Sánchez de Tequila Cazadores, es otro de los favoritos de los fanáticos. Sabrosos tacos y cócteles con tequila ocupan un lugar central en este evento, que se llevará a cabo en la playa el sábado 24 de febrero por la noche.
Nuevos eventos
¿Crees que has estado allí? ¿has hecho eso? Es posible que haya asistido a festivales anteriores, pero incluso los asistentes habituales encontrarán nuevos eventos para explorar a medida que los organizadores crean nuevos conceptos de eventos que tentarán su paladar y aumentarán el factor diversión con nuevas versiones del entretenimiento culinario.
Un recién llegado muy esperado que seguramente será un éxito es Noche Cubana, presentado por Michelle Bernstein, David Martínez y Gio Gutiérrez el viernes 23 de febrero en el National Hotel Miami Beach. En esta fiesta nocturna, podrá bailar salsa, fumar cigarros y disfrutar de deliciosos bocados de los mejores chefs y restaurantes cubanos de Miami.
El famoso chef Bobby Flay ha ideado un nuevo evento, Bobby’s Triple Threat, que organizará junto con sus compañeros jueces Tiffany Derry, Brooke Williamson y Michael Voltaggio en el Kimpton Surfcomber Miami, South Beach, el sábado 24 de febrero. elabora tres platos, compitiendo entre sí para crear el mejor bocado de la noche.
El champán y el prosecco fluirán libremente en el nuevo Bubbles Brunch el domingo 25 de febrero en el Loews Miami Beach Hotel, donde el elenco de “The Kitchen” de Food Network, Katie Lee, Jeff Mauro y Geoffrey Zakarian, invitarán a los invitados a dar un paseo. -alrededor del espectáculo del brunch.
Las cosas se calentarán el domingo en Heritage Fire: Grand Finale de Goya Foods en The Hangar en Coconut Grove, donde los ganadores de la gira nacional de 2023 cocinarán sobre fuego vivo, utilizando carnes criadas en herencia y vegetales tradicionales. Los asistentes votarán por el mejor bocado del día y un chef talentoso será coronado como el “Grand Finale Heritage Hero Champion” al final del evento.
Una vez que se ponga el sol el domingo, BACARDĺ presenta The Block Party, cuyo anfitrión es Andrew Zimmern, se apoderará de la arena. Imagine una fiesta en casa con una actuación especial de Rev Run y grafiteros que crean arte sobre la marcha.
Cenas íntimas
Asistir a una cena íntima es una excelente manera de acercarse a chefs famosos e interactuar con ellos mientras disfruta de sus increíbles creaciones culinarias.
El viernes 23 de febrero, diríjase al Pérez Art Museum Miami (PAMM) en el centro de Miami para disfrutar de una cena al aire libre en su restaurante frente al mar, Verde, con vista a la Bahía de Biscayne, con los chefs anfitriones Bryan Voltaggio, Michael Voltaggio, Brooke Williamson y Zac Young. . Un beneficio adicional: el Director de Arte de PAMM guiará a los visitantes en un recorrido privado por el museo de arte contemporáneo.
Otra cena destacada del viernes presenta a los pioneros culinarios Mashama Bailey, Tiffany Derry, Vallery Lomas y Tristen Epps, quienes crearán una cena única con un toque global en Ocean Social en el Eden Roc Miami Beach.
Uno de los eventos más importantes del festival, la Cena Tributo anual, se llevará a cabo el sábado 24 de febrero en el Loews Miami Beach Hotel. Espere una opulenta celebración italiana en honor al chef Massimo Bottura y al presidente del Grupo Campari, Luca Garavoglia, y con una comida exagerada creada por un elenco estelar de chefs con estrellas Michelin.
Almuerzos y brunch
Los eventos diurnos, con entretenimiento animado, libaciones y deliciosa comida elaborada por chefs elogiados, merecen tanta atención como las festividades nocturnas.
Los amantes de la pasta no querrán perderse el almuerzo Pasta Omakase inspirado en carbohidratos, presentado por Fabio Trabocchi, Thomas McNaughton, Ryan Pollnow y Danny Ganem, en el restaurante Fiola Miami en Coral Gables el sábado 24 de febrero. Esa misma tarde, también en Coral Gables, diríjase a la popular Eating House para disfrutar de un brunch presentado por Giorgio Rapicavoli, Pablo Zitzmann y Eileen Andrade.
El domingo 25 de febrero, espere una tarde bulliciosa y llena de diversión mientras el popular Drag Brunch, presentado por David Burtka y Neil Patrick Harris, llena el Miami Beach Bandshell al aire libre con un espectáculo fabuloso y deliciosos platos de brunch de aclamados chefs locales. . Una novedad en el festival, el Champagne Dim Sum Brunch, presentado por la presentadora de Food Network, Molly Yeh, se lleva a cabo el domingo en el restaurante Hutong en Brickell. Prepare su paladar para disfrutar de deliciosos platos de dim sum acompañados de vino espumoso y champán.
Más tarde, el domingo por la tarde, vea el regreso del muy esperado Overtown EatUp!, curado por el chef y personalidad de televisión ganador del premio James Beard, Marcus Samuelsson. Este evento recorrido, que se llevará a cabo en el centro comercial peatonal Overtown Ninth Street, destacará el histórico Overtown y sus chefs, tradiciones culinarias, cultura vibrante y rica historia.
English Version
The most delicious time of year arrives when the 23rd annual Food Network South Beach Wine & Food Festival presented by Capital One (SOBEWFF®) comes to town, February 22-25, 2024. The four-day festival takes place throughout Greater Miami & Miami Beach.
This famous foodie festival offers the opportunity to mix and mingle with more than 500 chefs, culinary experts and famous personalities from around the world while indulging in creative dishes and premium wines and spirits. Events run the gamut from beloved culinary happenings that are longstanding fan favorites to new events, including walk-around tastings, brunches, cozy dinners, master classes and wine seminars.
With a special focus on diverse programming, this year’s festival pays particular attention to Miami’s multicultural chefs and restaurants. And while this gourmet gathering is centered around tasty fun, it also does a world of good, with net proceeds benefiting the Chaplin School of Hospitality & Tourism Management at Florida International University.
Signature Events
These tried-and-true favorites are returning events that regulars look forward to every year. If you’re new to the festival, you’ll find that they’re a great introduction to the festival and everything it has to offer.
SOBEWFF® kicks off in fine fashion on Thursday, Feb. 22, with the long-running Burger Bash presented by Schweid & Sons®, where attendees can devour delicious burgers – and vote for their favorites. Held on the sands of South Beach, this event is hosted by chef and TV personality Rachael Ray in conjunction with a panel of celebrity judges.
On Friday, Feb. 23, festival favorite Guy Fieri hosts Diners, Drive-Ins and Dives LIVE in South Beach, offering the opportunity to be part of his popular show and dig into classic dishes and comfort food created by chefs from 24 restaurants, all of whom have been featured on his show.
On Saturday afternoon, James Beard award-winning chef JJ Johnson will once again amplify Black culture and history through a diverse range of global cuisines during The Cookout presented by Stella Artois at the Eden Roc Miami Beach.
The festival’s crown jewel is the Goya Foods’ Grand Tasting Village, which takes place Saturday, Feb. 24, and Sunday, Feb 25. Roam the tents on the beach to savor all the delicious goodness of the festival in one place and watch culinary demonstrations by well-known chefs.
Tacos & Tequila presented by Tequila Cazadores, hosted by Aarón Sánchez, is another fan favorite. Tasty tacos and tequila-starring cocktails take center stage at this event, which takes place on the beach on Saturday evening, Feb. 24.
New Events
Think you’ve been there, done that? You may have been to past festivals, but even regular festivalgoers will find new events to explore as organizers dream up fresh event concepts that will tempt your taste buds and crank up the fun factor with new takes on culinary entertainment.
A highly anticipated newcomer that’s sure to be a hit is Noche Cubana, hosted by Michelle Bernstein, David Martinez and Gio Gutierrez on Friday, Feb. 23 at the National Hotel Miami Beach. At this late-night party, expect salsa dancing, cigar rolling and delicious bites from Miami’s best Cuban chefs and restaurants.
Celebrity chef Bobby Flay has devised a new event, Bobby’s Triple Threat, that he’s hosting with fellow judges Tiffany Derry, Brooke Williamson and Michael Voltaggio at the Kimpton Surfcomber Miami, South Beach on Saturday, Feb 24. A slate of hand-selected chefs will craft three dishes, competing against one another to create the best bite of the night.
Champagne and prosecco will flow freely at the new Bubbles Brunch on Sunday, Feb. 25 at the Loews Miami Beach Hotel, where the cast of Food Network’s “The Kitchen” – Katie Lee, Jeff Mauro and Geoffrey Zakarian – will treat guests to a walk-around brunch extravaganza.
Things will heat up on Sunday at Goya Foods’ Heritage Fire: Grand Finale at The Hangar in Coconut Grove, where winners from the 2023 national tour will cook over live fire, utilizing heritage-bred meats and heirloom vegetables. Attendees will vote for the best bite of the day, and one talented chef will be crowned the “Grand Finale Heritage Hero Champion” at the end of the event.
Once the sun goes down on Sunday, BACARDĺ presents The Block Party, hosted by Andrew Zimmern, will take over the sand. Imagine a house party with a special performance by Rev Run and graffiti artists creating on-the-fly art.
Intimate Dinners
Attending an intimate dinner is a great way to get up close to famous chefs and interact with them while indulging in their amazing culinary creations.
On Friday, Feb. 23, head to the Pérez Art Museum Miami (PAMM) in Downtown Miami for an al fresco dinner at its waterfront restaurant, Verde, overlooking Biscayne Bay, with chef hosts Bryan Voltaggio, Michael Voltaggio, Brooke Williamson and Zac Young. An extra perk: PAMM’s Director of Art will lead guests on a private tour of the contemporary art museum.
Another standout Friday dinner features culinary trailblazers Mashama Bailey, Tiffany Derry, Vallery Lomas and Tristen Epps, who will create a one-of-a-kind dinner with a global twist at Ocean Social at the Eden Roc Miami Beach.
One of the biggest affairs of the festival, the annual Tribute Dinner, takes place Saturday, Feb. 24, at the Loews Miami Beach Hotel. Expect an opulent Italian celebration honoring Chef Massimo Bottura and Campari Group chairman Luca Garavoglia and featuring an over-the-top meal created by a stellar lineup of Michelin-starred chefs.
Lunches And Brunches
Daytime events, with lively entertainment, flowing libations and delicious food crafted by lauded chefs, deserve just as much attention as the nighttime festivities.
Pasta lovers won’t want to miss the carb-inspired Pasta Omakase Lunch, hosted by Fabio Trabocchi, Thomas McNaughton, Ryan Pollnow and Danny Ganem, at Fiola Miami restaurant in Coral Gables on Saturday, Feb. 24. That same afternoon, also in Coral Gables, head to locally beloved Eating House for a brunch hosted by Giorgio Rapicavoli, Pablo Zitzmann and Eileen Andrade.
On Sunday, Feb. 25, expect a fun-filled, boisterous afternoon as the popular Drag Brunch, hosted by David Burtka and Neil Patrick Harris, fills the open-air Miami Beach Bandshell with a fabulous show and craveable brunch dishes from acclaimed local chefs. New to the festival, the Champagne Dim Sum Brunch, hosted by Food Network host Molly Yeh, takes place Sunday at Hutong restaurant in Brickell. Prepare your taste buds for scrumptious dim sum dishes paired with sparkling wine and champagne.
Later on Sunday afternoon, check out the return of the highly anticipated Overtown EatUp!, curated by James Beard Award-winning chef and TV personality Marcus Samuelsson. Taking place at the Overtown Ninth Street Pedestrian Mall, this walk-around event will spotlight Historic Overtown and its chefs, culinary traditions, vibrant culture and rich history.
